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クライ

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1962年、エミリア・ロマーニャ州イモラで同地域の産業発展を目指し地域農家や畜産家を中心に創業された、
高品質プロシュット、サラミのメーカーです。

肉製品に特化したメーカー

肉製品分野に特化しているクライ社の扱うプロシュット及びサラミ類はイタリア国内のみならず国外に出荷されています。
なかでも同社のトップレンジである「マエストリ・サルミエーリ」シリーズは
厳選した原料を使用し伝統的な製法にこだわって忠実に作られています。

一貫した管理体制

イタリアサラミ市場で第3位の規模を誇るクライ社はイモラのほかに、ファエンツァ、パルマにも工場を所有しています。
100以上の組合員で構成されている同社では、養豚場も組合で保有しており、生産から加工までを一貫して管理しています。

メーカーホームページ

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