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ラボンタ

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所在地:カンパーニア州サレルノ

ラボンタはイタリア語で「良質」「優しさ」そして「おいしさ」を表す言葉です。本場のイタリアトマトの美味しさを楽しんでいただくため、生産地イタリアの技術者と協力して開発しました。
原料のトマトをその畑から厳選し、完熟トマトにとって好条件の揃った土地、カンパーニャ州、プーリア州の優秀な農家からのみ原料を調達しています。多様化するニーズ、皆様の厳しいご要望に確実にお応えする商品づくりを心がけています。

選び抜いた原料トマト

@スタッフが事前に畑をチェックし、栽培状況を視察。
A最適な時期に最良のトマトを収穫するために、日々天候に気を配り、最高の収穫日を見計らって生産。
B完熟トマトにとって好条件の揃った土地から、カンパーニア、プーリア州の優秀な農家から原料を購入。

高品質のための厳しい製造管理

@収穫地に近く、トマトの旨味を損なうことなく加工でき、最高の条件の揃った工場で生産。
A原料段階からトマトの選別を強化するために、糖度、酸度の基準値を設定。
B各工程で専門の技術スタッフが厳しく品質をチェック。コンピューター制御とのダブルチェック体制。

ばらつきの少ない安定した品質

@畑を視察し、選定した原料トマトを使い、工場では糖度・酸度の基準値を設定し、ばらつきの少ない安定した品質を実現。
Aフレッシュで、南イタリア産ならではのコクがあり、甘味と酸味の絶妙なバランス。
B中身が濃く、調理時間の短縮が実現。加熱時間が短くてすむため、フレッシュな味わい。

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