チェルサヌスという社名の由来は、「澄み切った穏やかな空」という意味のラテン語です。原材料には契約農家から優先的に卸される旬の食材を使用。添加物の使用を必要最小限に抑え、素材の持ち味を最大限に活かした製品づくりを行っています。昔ながらの食品保存の知恵と現代の最新の衛生管理技術とのマッチングが生み出した、イタリアの家庭に欠かせない食材の数々をぜひお試し下さい。