イタリア食材・イタリアワインの輸入商社であるモンテ物産株式会社は、多くの星付きリストランテのシェフたちにも愛用されているプレミアムパスタ"マンチーニ"の魅力を広く発信していくことを目的とし、レシピコンテストを行います。最優秀賞を獲得した優勝者はイタリア・マルケ州マンチーニ社へご招待します。

"マンチーニ"はマルケ州産小麦100％で、厳選した自社栽培する小麦だけを使用する稀有なパスタメーカー。原料小麦の栽培から、製粉、加工とすべての工程を自社で行うマンチーニ社のパスタは、あらゆる工程で理想のパスタを生み出す工夫があります。豊かな小麦の香り、味わい、そしてパスタのテクスチャーは多くの人を魅了し、愛されています。

日頃よりマンチーニを提供し、魅力を体感している日本で活躍されている料理人の方々に、レシピを開発いただき、マンチーニの魅力を広く共有していただくことを目的としてコンテストを開催します。

コンテスト概要

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皆様のご応募をお待ちしております。

マンチーニパスタコンテスト運営事務局