イタリア中部アブルッツォ州の国立自然公園内の麓に生産工場を構えるアウレーリ社。かつて湖があったこの地は農業に適した肥沃な土壌で、ヨーロッパでもニンジン栽培で知られています。アウレーリ社はこの気候風土を活かしてニンジン栽培を行っており、その優れた栽培・製造・加工技術をもって安全でおいしい製品をお届けしています。
フチーノ高原ニンジンの栽培地域は土壌・気候的に非常に恵まれた環境。そこで収穫された、栄養価たっぷり（カロチン・植物繊維はイタリアの通常製品の約２倍）のニンジンは、2006年5月から、EUによって I.G.P.(地理的表示保護)食材として認定・保護されています。 アウレーリ社の工場は、ＩＳＯ９００２を取得済みであり、イタリア国内では乳児の離乳食にも使用され、安全な食品として認められています。また、畑から最終製品までを自社で一貫管理。トレーサビリティがしっかりしており、原料ニンジンの畑まで遡って安全性を保証しています。
