南イタリア・プーリア州はイタリア最大の長型トマト（ティーポ・ルンゴ）の生産地。そのプーリア州のレーズィナはアドリア海と繋がる水路から海水が流れ込む汽水湖『レーズィナ湖』の周辺に広がる地域です。アドリア海の潮風の影響で土中に含まれる塩分とミネラル分が多く、甘いトマトが育つエリアとして広く知られています。ナポリミアはレーズイナ産トマトのブランドです。ダイストマトはシンプルに食塩で味付けされており、そのままピッツァソースにもお使いいただけます。