レシピ

赤ワインのリゾット　鰻のクロッカンテ添え

赤ワインで炊いたリゾットに、かりっと香ばしく焼いた鰻と甘みが詰まったバルサミコクリームを合わせた、コンビーネーション抜群の一皿。