レシピ

モンテベッロ　フローズン・フィンフェルリ（ジロール）

イタリア語でフィンフェルリ（Finferli）と呼ばれるのは日本で「ジロール」として知られているきのこのことです。鮮やかな色でフルーティーな香りを生み出すフィンフェルリはリゾットをはじめ、パスタや、肉料理、サイドディッシュなどにピッタリです。