Recipe
2019年08月15日
牛乳を豆乳にしてヘルシーなカフェラテに！豆乳のまろやかで優しい風味と濃厚なキンボコーヒーの奥深い味わいの相性はバツグンです。
お好みでコーヒーと豆乳の割合は調節してください。ハチミツやきなこをいれて、甘めにするのもおすすめです。
夏は、グラスに氷を入れて、アイスソイラテにしても！
１
ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、コーヒー粉を均一に入れます。
２
コーヒー粉に20ml程度のお湯を、そっとのせるように注ぎ、粉全体にお湯を含ませる。
３
20秒くらいそのまま蒸らす。
４
サーバーにお湯が数滴落ち始めたら、小さならせんを描くように、お湯を3回に分けて注ぐ。
５
抽出したコーヒーをマグカップに入れ、豆乳を注ぐ。
