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Recipe
鯖缶で作るお手軽なリエットと紅白なますをバゲットに挟んだ、ベトナムのサンドウィッチ、バインミー風サンドです。ホームパーティーへの持ち寄りにもぴったり。
冷やした帆立を、表面はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げて「ポワレ」スタイルに。レモンと発酵バターのコク深いソースが帆立の甘みを引き立てます。
