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Recipe
2018年06月16日
白ワインヴィネガーの華やかさとコクが引き立つ、シンプルなドレッシングです。サラダやカルパッチョにお使い頂けます。
アドリアーノ・グロソリ フランチェスコ公爵の白ワインヴィネガー
ズッキ ひまわり油
油を少しずつ加えることで全体が乳化して馴染みやすくなります。たっぷり作って保存しておくと、いつでも手軽にサラダが食べられます。蓋の締まる入れ物に入れて、振っても作れます。
１
油以外の材料をよく混ぜ合わせる。
２
油を糸のように垂らして少しずつ加えて、よく攪拌する。
