考案者コメント
グラスに盛りつける前にホイップクリームを入れ、最後にもホイップクリームをたっぷり乗せるのがイタリア流。”ドッピオ・パンナ”（ダブル・ホイップ）でクリーミでコクのあるグラニータをお楽しみください！
Recipe
2020年08月13日
凍らせた後もコーヒーの香りや苦味をしっかり楽しめるように、濃いめのアイスコーヒーを使用するのがおススメです。
グラスに盛りつける前にホイップクリームを入れ、最後にもホイップクリームをたっぷり乗せるのがイタリア流。”ドッピオ・パンナ”（ダブル・ホイップ）でクリーミでコクのあるグラニータをお楽しみください！
１
水と砂糖を小鍋に入れて弱火にかけ、シロップを作る。完全に砂糖が溶けたら火を止め、粗熱をとる。
２
①のシロップとその他の材料を合わせ、混ぜる。
３
バットに流し入れ、冷凍庫で凍らせる。
４
2時間ほど経ったらフォークでかき混ぜてシャーベット状にし、また冷凍庫に入れる。
５
④を2～3回繰り返し、全体が凍ったら完成。