イタリア語で「風」を意味する“VENTO(ヴェント)”。
モンテ物産のミラノ駐在員が、訪問した生産者情報やレストラン、食材、イベントなどの旬の情報を
イタリアからの「風」に乗せてダイレクトにお伝えします。
2020.08.07
16世紀からパスタ作りが行われ、その質の高さで有名な南イタリアの街、グラニャーノ。そのグラニャーノ産のパスタが2013年のI.G....
続きを見る2020.07.01
パスタは、イタリアを代表する食材の中でも最も親しまれているものの1つだろう。 イタリアのパスタの消費量は世界で一番多く(※)、一人...
続きを見る2020.02.05
ナポリでタクシーに乗ると必ずすることがある。運転手に、おススメのピッツァリアを聞くことだ。 大抵の場合、どの運転手もまくし立て...
続きを見る2019.11.22
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続きを見る2019.11.05
イタリア半島の尾根ともいえるアペニン山脈の麓をローマから北上すると、ラツィオ州サビーナDOPエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル...
続きを見る2019.06.12
5月末、イタリア・ナポリでピッツァ用小麦粉のトップブランド、カプート社が主催する夏向けピッツァの提案イベントが行われました。 イ...
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