レシピ

１

すし酢の材料を小鍋に入れて加熱し、砂糖と塩をよく溶かし、火を止めて冷ましておきます。

２

かために炊いたご飯に①をかけて混ぜ合わせる。

３

ボイルエビは縦に半分に切り、サーモンと生ハムは食べやすい大きさに切っておく。

４

アボカドは薄切りにしてヴィネガーを少量振りかけて変色を防ぐ。キュウリは縦半分に切り、ピーラーで薄くスライスする。

５

レモンは薄くカットして8つ切りにしておく。

６

ラップの上に、トッピングを並べ、40gくらいのご飯をのせ、手毬になるように丸めて出来上がり。