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Recipe
2021年12月24日
扱いやすいブロード・ディ・ポッロパウダーを使用した、簡単で旨味たっぷりの鶏鍋です。
モンテベッロ ブロード・ディ・ポッロ・パウダー
ブロードに癖がないので、ポン酢やゴマだれ、醤油、オリーブオイルなど、なんにでもよく合います。汁気がなくなってきたら、湯をつぎ足し、鍋に直接ブロードを加えてください。粒子が細かく溶けやすいので、そのままでよく馴染みます。
1
鍋の具材をお好みの切り方に切る。ニンジン、大根は今回はピーラーで薄くスライスする。
2
鍋に湯を沸かしブロード、酒を加える。ひと煮立ちさせたら具を入れて煮込む。
