レシピ

１

無塩バターを室温に戻しておき、小麦粉はふるっておく。

２

中サイズのボウルに小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖を入れざっくり混ぜ合わせる。

３

無塩バターを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。まとまってきたら、手で押し固めるようにしてひとまとめにする。

４

直径1.5～2cmほどの大きさに手で丸め、クッキングシートを敷いた天板に3cmくらい間隔をあけて並べる。

５

160℃に予熱したオーブンで15分焼く。天板ごとオーブンから取り出して粗熱を取る。半量ずつに分けておく。

６

ボウルに板チョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かし、スプーンで⑤の半量にチョコレートを少量ずつのせていく。

７

⑤の残り半量をのせてサンドする。チョコレートが固まるまでクッキングシートの上においておく。