Recipe
2022年04月20日
旨味たっぷりでコクのあるブロード・ディ・ポッロで仕上げる、簡単シンプルなミネストローネスープです。野菜の優しい甘みと食感が楽しめます。朝食やブランチにぴったり！たくさん作って冷凍ストックするのもおすすめです。
1
セロリ、タマネギ、ニンジン、キャベツは1cm角に切る。ニンニクはみじん切りにする。
2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火にかける。香りが立ったら野菜を加えて中火で炒める。
3
野菜がしんなりして水分が出てきたら、ダイストマト、水を加えて、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。
4
ブロードを加え、必要であれば塩で味を調える。
