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Recipe
2022年09月07日
辛さほとばしる「赤いアンチョビソース」です。アンチョビのうま味と唐辛子の辛味がクセになります。リングイネと相性抜群です。
イタリアット アンチョビソースロッソ
ディ・マルティーノ リングイネ（№１４）
ラ・モリサーナ リングイネ・ブロンズ（№６）
バルベーラ “ジャルディーニ・デル・パラディーゾ”有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
バルベーラ “セレツィオーネ・ウニカ”エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
バルベーラ “ビオロジコ”有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
１
リングイネを表記通りの時間で茹で、並行してアンチョビソースロッソを3～5分ほど湯煎する。
２
茹で上げたパスタとアンチョビソースロッソを和える。
３
器に盛り、釜揚げしらすをのせる。
４
イタリアンパセリを散らし、オリーブオイルをかける。
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