From Italia
イタリア語で「風」を意味する“VENTO(ヴェント)”。
モンテ物産のミラノ駐在員が、訪問した生産者情報やレストラン、食材、イベントなどの旬の情報を
イタリアからの「風」に乗せてダイレクトにお伝えします。
2019年
ワイン
2019.07.04
ピエモンテの奇才、フランコ・マルティネッティ
“イタリアワインの王様”バローロに代表されるように、ピエモンテはイタリア屈指の名醸地だ。長年に渡り素晴らしいワインを造り続ける歴史...
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フード
2019.06.12
カプート社主催 夏向けピッツァ提案イベント＠ナポリ
5月末、イタリア・ナポリでピッツァ用小麦粉のトップブランド、カプート社が主催する夏向けピッツァの提案イベントが行われました。 イ...
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フード
2019.06.10
カラブリア州の名物 'Nduja（ンドゥイヤ）
イタリア半島のつま先部分、日本ではまだあまり知られていない魅力的な州がある。“カラブリア州”だ。 前回はワインのリブランディ社を特...
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ワイン
2019.05.14
チロマリーナから世界へ。カラブリア州リブランディ社の受け継がれる意志
今回のVENTOは、2017年6月号でも特集したカラブリア州を代表するワイナリー、リブランディ社に再度スポットをあててみたい。 ...
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フード
2019.04.19
ナポリの伝統的なパスクアの食べ物『カザティエッロ（CASATIELLO）』
イタリアでは、日本よりひと足早くPasquaパスクア(復活祭）の大型連休が始まります。 パスクアと言われても日本人はあま...
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フード
2019.02.28
カーニバルの時期に食べるお菓子『キアッキェレ』
今年もカーニバルの季節がやってきました！イタリアのカーニバルといえばヴェネツィア。 貧富の差が大きかったその昔、この日だけは仮面...
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