レシピ

オステリア アズーリカーサ シェフ
埼玉県出身、地元のイタリア料理店で修業後に渡伊、ミラノIl Luogo di Aimo e Nadia エミリア=ロマーニャAntica Osteria del teatro にて修行。
イタリアで学んだ知識と技術を地元埼玉の食材をつかって表現する。