考案者コメント
子供達と一緒に楽しくできるキャンプ料理です。
とっても珍しいパスタなので、キャンプで作ったら、驚いて喜んでもらえること間違いなし！
Recipe
2022年04月28日
子供と一緒にキャンプ場でも、お家でも作れる手打ちパスタ「カヴァテッリ」。袋でモミモミするだけ！驚かれること間違いなし！
ポリ袋は、大きめで厚めのものを使うと作りやすいです。モミモミし続けても生地が袋にくっつく場合は、ほんの少し粉を足してください。
生地が厚くなってしまっても、すいとんみたいになって美味しいので、細かいことは気にせず、楽しく作りましょう！
子供達と一緒に楽しくできるキャンプ料理です。
とっても珍しいパスタなので、キャンプで作ったら、驚いて喜んでもらえること間違いなし！
１
ポリ袋にセモリナ粉と塩を入れ、後でほどきやすいように口を縛る（キャンプで作る場合はお家で準備しておくのがおススメ！）。
２
袋の口を開けて水を入れ、全体がまとまるように意識しながらモミモミする（15分程度）。
３
生地がまとまってツヤが出たら、15分休ませる。
４
生地を手のひらを使って棒状に伸ばす。
５
2cm幅にカットする。
６
ひとつずつ、2本指を使って台に押し付けるようにして成型する。
７
④と⑤のの作業の時は、セモリナ粉（分量外）を打ち粉として振る。
８
オリーブオイルをしいた鍋に、ニンニクとタマネギを加え炒め、その後アンチョビ、トマト、バジルを入れて煮詰める。
９
別の鍋に湯を沸かし、塩を加え（分量外）パスタを茹でる。茹で時間は2～3分位、パスタが浮いてきたら茹で上がり。
10
茹で上がったら湯を切って⑩の小鍋に移し、塩を振り味を調える。最後にオリーブオイルを回しかけて完成！