レシピ

１

鍋にアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノとアンチョビフィレを入れ、アンチョビを溶かす。

２

シーフードミックスや魚介類を入れて炒める。

３

魚介の色が変わってきたら、火を止めて、ダイストマトと白ワインを加える。

４

中火で約4分位汁気がなくなるまで煮詰め、火を止めて塩と黒コショウで味を調える。

５

パスタ用に湯を沸かし（塩は湯の1％）アルデンテに8分茹で上げ、茹で上がったら湯切りをする。

６

フライパンにオリーブオイルをしき、パスタを加えて絡める

７

お皿にパスタを盛り付け、④をかけて最後にバジルを飾って出来上がり。