イタリアット ポモドーリ・セッキ
完熟トマトを乾燥させました。ぬるま湯などで戻し、パスタソースやピッツァのトッピングなどにお使いください。また、お好きなハーブと一緒に自家製のオイル漬けにしても。
Recipe
完熟トマトを乾燥させました。ぬるま湯などで戻し、パスタソースやピッツァのトッピングなどにお使いください。また、お好きなハーブと一緒に自家製のオイル漬けにしても。
フランスの揚げ物、ベニエ。生地だけを成形して揚げるものや、野菜や果物、肉、魚などに厚めの揚げ衣をつけて揚げるものがあります。今回は、生地にチーズやドライトマト、パセリをたっぷり加えて、ワインのお供の一品にしてみました。秋になったら、ドライトマトの代わりにポルチーニを入れるのもおすすめ。生地は前もって作れるので、おもてなしの時にも準備出来て便利です。
春の山の幸と海の幸を贅沢に合わせたモンテマーレ。オレッキエッテは南イタリアのプーリア州の耳たぶ形のパスタ。魚介との相性が抜群です！
茹で卵とオリーブが良いアクセントのサラダパスタです！特製ドレッシングをたっぷりかけて旬の野菜と一緒にお召し上がりください。
ショートパスタ入りの見た目もかわいいキッシュ。春のお野菜の定番、菜の花を入れました！冷めても美味しいので、おもてなし料理やお花見などにもおススメです！
白いんげん豆を使った、ヘルシーなディップです。ドライトマトとアンチョビの旨味、ローズマリーの香りがワインによく合います。塩味がしっかりしているので、ビールのおつまみにも◎。バゲットではなくクラッカーに載せてより軽い食べ口にしても◎！ピクニックなどの行楽シーンにもぜひ！
イタリア産の完熟トマトを乾燥させたイタリアットのポモドーリ・セッキを使って簡単にパスタ料理を作ります！
南イタリアで定番のラム肉のソテーを、アンチョビとケッパーのソースで爽やかに！旨味が凝縮したバランスの良いソースです。
前菜にもおつまみにも、アウトドアシーンにもぴったり！ワインとの相性抜群のブルスケッタです。
イタリアのポテトサラダ「インサラータルッサ」に燻製したオリーブの実を混ぜ、よりお酒に合う味わいに！
スパイス香る、ワインにぴったりの濃厚なテリーヌです。ブランデーの代わりにイタリアの酒精強化ワインやマルサラ酒を使ったレシピで、具材はご紹介したオリーブやドライトマト以外にも、お好きな食材を加えられるので、特別な日にぜひ作ってみてください。
イタリアの定番のお肉料理で、分厚いステーキ肉を使うタリアータをお自宅で気軽に食べられるようにアレンジしたレシピです。
ドライトマトの上手な使い方。これ一つで、パスタやサラダ、パニーニ（イタリア風サンドウィッチ）様々な料理に活用できます。
イタリアの夏野菜といえば、ズッキーニ。ツナを詰めて焼く簡単レシピ。ボリュームも満点で、ワインのお供にもぴったりです！
お花見やホームパーティに！チーズたっぷりにドライトマトとケッパーを入れたイタリアン・プチマフィン。ワインにもぴったりです！